Витамины

Витамины

175.

• Продукты, богатые витамином А: 1, 2, 4, 6, 8.
  Продукты, богатые витамином В: 4, 7, 9, 10.
  Продукты, богатые витамином С: 3, 5, 11.
  Продукты, богатые витамином D: 1, 4.

176.

• Витамин	Функции	Симптомы авитаминоза и гиповитаминоза	Источники витамина
  А	Обмен белков, минеральных солей, усиливает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям	При недостатке «куриная слепота» - снижение способности видеть в темноте	Животные жиры, рыбий жир, яичный желток, может образовываться в печени из каротина (морковь, абрикосы, помидоры)
  В1	Метаболизм углеводов и жиров. Участвует в кроветворении	Бери-бери, утомляемость, исхудание	Хлеб грубого помола, дрожжи, капуста, шпинат, печень, молоко
  В2	Клеточное дыхание, регуляция деятельности центральной нервной системы	Нарушение зрения, заболевания кожи, слизистых оболочек, выпадение волос	Хлеб грубого помола, дрожжи, капуста, шпинат, печень, молоко
  В6	Белковый обмен, уменьшает отложение на стенах сосудов холестерина	Атеросклероз, ожирение печени, появление камней в желчном пузыре	Хлеб грубого помола, дрожжи, капуста, шпинат, печень, молоко
  В12	Регулирует образование клеток крови – эритроцитов и тромбоцитов, обмен белков	Развитие малокровия	Хлеб грубого помола, дрожжи, капуста, шпинат, печень, молоко
  С	Обмен белков и углеводов	Повышение утомляемости, слабость, ослабление иммунитета, цинга	Свежие овощи, фрукты; шиповник, лимон, черная смородина, капуста
  D	Обмен кальция и фосфора	Рахит	Рыбий жир, ультрафиолетовые лучи
  РР	Обеспечивает протекание окислительно-восстановительных процессов, образование гормонов надпочечников	Нарушение деятельности пищеварительной системы, кожа начинает темнеть, покрывается язвочками	Дрожжи, неочищенный рис, печень, яичный желток, молоко

А1.

• 3) полноценными.

А2.

• 3) глюкоза.
  

А3.

• 2) 80-100 г.

А4.

• 2) 2 - 2,5 л.

А5.

• 1) А.

А6.

• 4) А.

А7.

• 1) D.

А8.

• 2) выпадению волос.

В1.

• 3) повышенная утомляемость,
  4) кровоизлияния в коже,
  6) кровоточивость десен.

В2.

• 1) воду,
  3) углекислый газ,
  6) аммиак.

В3.

• А	Б	В	Г	Д	Е
  1	2	2	1	1	2

В4.

• А	Б	В	Г	Д	Е
  2	3	1	1	3	2

В5.

• А	Б	В	Г	Д
  3	1	2	2	3

Самооценка

• Я узнал/а, какие витамины, минеральные вещества необходимы организму и за какие процессы они отвечают. В повседневной жизни мне пригодятся знания о том, что витамины разрушаются, если варить овощи, не закрывая их крышкой.