Важнейшими химическими веществами клетки и всей живой природы являются белки и нуклеиновые кислоты. Белки - биологический полимеры, мономерами которых являются аминокислоты. Особенности химического строения нуклеиновых кислот обеспечивают возможность хранения и реализации наследственной информации.
1) Заполните таблицу "Особенности строения белковой молекулы".
Ответ:
| Структура молекулы белка | Особенности строения |
| Первичная структура | Длинная нить последовательной присоединенных друг к другу аминокислот |
| Вторичная | Спирально скрученная нить молекулы |
| Третичная | Многократное скручивание нити молекулы - глобула |
| Четвертичная | Более сложная форма, состоящая из нескольких глобул |
2) Известно, что вторичная структура молекулы белка представляет собой спираль. Благодаря чему возможная такая конструкция?
Ответ: Благодаря водородной связи.
3) Заполните пропуски в предложениях.
Ответ: Потерю своих качеств и частичное изменение структуры белковой молекулы называют денатурация белка. Этот процесс обратим в тех случаях, когда затронута только вторичная структура или третичная структура. При этом могут восстановиться функции белка.
4) Как проявляется ферментативная функция белковых молекул? Что означает выражение "специфичность действия фермента"?
Ответ: Ферменты учавствуют в химических реакциях в клетке.
5) Заполните таблицу "Основные функции белков".
Ответ:
| Функции белков | Значение |
| Ферментативная | Химические реакции |
| Транспортная | Доставляют кислород и питательные вещества |
| Структурная | Образуют соединительную ткань |
| Защитная | Защита от вредных веществ |
6) Используя текст учебника, заполните таблицу "Особенности нуклеиновых кислот".
Ответ:
| Признаки | ДНК | РНК |
| 1 | 2 | 3 |
| Состав | Дезоксирибоза | Рибозы |
| Структура | 2 полунуклеотидные цепочки | 1 полинуклеотидная цепочка |
| Место в клетке | Ядро и органоиды | Ядро, цитоплазма |
| Функция | Носитель наследственной информации | иРНК, тРНК, рРНК, участие в синтезе белка |
7) Какой процесс называют репликацией ДНК?
Ответ: Процесс удвоения ДНК
Перерисуйте фрагмент ДНК и смоделируйте репликацию этого фрагмента. Обозначьте черточками число водородных связей.
Ответ:
8) Какие функции в клетке выполняют нуклеиновые кислоты?
Ответ: ДНК хранит наследственную информацию, а РНК учавствует в процессах, связанных с передачей генетической информации.