§ 5. Химический состав клетки

Клетка - основная единица жизни. Все клетки живых организмов сходны по химическому составу.

1) Заполните схему.

• Ответ:

   

  

 2) Какова роль воды в клетке? Как уменьшение воды в клетках влияет на жизнедеятельность организмов? Почему одним из необходимых условий для прорастания семян является наличие воды?

• Ответ: Роль воды определяется ее химическими и физическими свойствами. Она образует, за счет строения молекулы, водородные связи, которые присутствуют в каждом организме. Так же благодаря водородным связям обеспечивает растворение многих минеральных и органических веществ. Вода обладает удельной теплоемкостью и теплопроводимостью, т.е. поддерживает в тепловом равновесии клетки и организи. Так же при испарении воды, организм защищает себя от перенагревания. Вода способствует упрогости клетки.

3) Заполните таблицу "Основные химические элементы клетки", указав роль каждого элемента в клетке.

• Ответ:

   

  Химический элемент	Значение
  Кислород	Входит в состав воды и всех биологических соединений
  Углерод	Входит в состав всех биологических соединений
  Водород и азот	Структурные компоненты органических веществ
  Фосфор	Входит в состав ДНК
  Сера	Служит катализатором химических реакций в клетке
  Железо	Входит в состав гемоглобина
  Кальций	Структурны йэлемент клеток, отвечает за обмен пр. в клетке

4) Какой химический элемент является основой строения молекул всех органических вещест? Что изображает следующий фрагмент формулы:

• Ответ: Углерод

5) Сколько от общей массы клетки (%) составляют минеральные соли? Каково их значение?

• Ответ: 1-1,5% от массы клетки. Учавствуют в химических реакциях (катализаторы, ферменты).

6) Отметьте особенности строения углеводов, перечислите их основные функции.

• Ответ: Углеводы бывают 3-х разновидностей, являются биополимерами, бывают гемополисахариды (крахмал, хитин, гликоген, целлюлоза), гетерополисахариды (пектин, муреин, гепарин). Функции: 1) Энергетическая 2) Структурная 3) Запасающая

7) Среди перечисленных ниже углеводов укажите моносахариды: глюкоза, гликоген, фруктоза, крахмал, рибоза, дезоксирибоза, целлюлоза.

• Ответ: Моносахариды: Глюкоза, фруктоза, рибоза и дизоксирибоза. Полисахариды: Гликоген, крахмал, целлюлоза.

8) Отметьте особенности строения липидов. Каково их значение?

• Ответ: Липиды - нерастворимые в воде органические вещества. Также немаловажную роль для некоторых растений и животных играет запасающая функция липидов.