Урок 18. Плесневые грибы и дрожжи. Роль грибов в природе и жизни человека.

1. Чем дрожжи отличаются от других грибов? Как их использует человек?

• Ответ: Дрожжи встречаются в сечениях деревьев и других местах. Человек использует дрожжи в различных сферах своей жизни.

2. В научно-популярных книгах, журналах, интернет-ресурсах найдите информацию об использовании грибов в пищевой и лекрственной промышленности. Запишите план своего рассказа.

• Ответ: 1) Медицина - пиницилин. 2) Пища - сыроежка, подберезовик, масленок, белый гриб. 3) Хлебопечение - дрожжи. 4) Хищные грибы - для борьбы с микроскопическими животными (при выращивании овощных культур).

3. Используя интернет-ресурсы или другие дополнительные источники инфомации, узнайте, какие грибы называют хищными. Как они охотятся? Как их использует человек?

• Ответ: Хищными грибами называют крошечные организмы обитающие в почве или воде. Питаются омебами, микроскопическими насекомыми и червями нематодами. Используют липкие выделения, покрывающие их грибницу, жертва прилипает к телу гриба. Люди используют для борьбы с нематодами при выращивании овощных культур.

4. Выполните лабораторную работу "Особенности строения мукора и дрожжей". Зарисуйте полученные образцы при изучении их невооруженным глазом и под микроскопом. Сднлаайте соответствующие обозначения. В качестве выводов ответьте на вопросы: 1) Чем отличается мицелий мукора от мицелия пеницилла? 2) Имеется ли мицелий у дрожжей? Поясните свой ответ. 3) Как размножаются исследуемые грибы?

• Ответ: 1) Грибница пеницилла от мукора отличается ветвящимися нитями. 2) Дрожжи - одноклеточные грибы утратившие мицелиальное строение. 3) Грибы размножаются спорами.