Многообразие и значение грибов

Многообразие и значение грибов

1.Изучите таблицу «Съедобные и несъедобные грибы» на с. 97 учебника. Заполните таблицу, вписав в нее названия грибов, которые встречаются в вашей местности.

Съедобные и несъедобные грибы

• ·                    Съедобные грибы	·                    Несъедобные (ядовитые)
  ·                    Белый гриб	·                    Свинушка
  ·                    Шампиньон обыкновенный	·                    Ложноопёнок серно-жёлтый
  ·                    Лисичка настоящая	·                    Бледная поганка
  ·                    Опенок осенний	·                    Мухомор красный

2.Подпишите на рисунке части шляпочного гриба

3.Зарисуйте ядовитый гриб бледную поганку и подпишите на рисунке: шляпку, ножку, плодовое тело.

4.Заполните таблицу «Значение грибов».

• ·                    Название гриба	·                    Значение
  ·                    Подберезовик	·                    Симбиоз с березой, используется в пище
  ·                    Трутовик	·                    Препараты из чаги лечат язвенные болезни и гастриты
  ·                    Плесневые грибы	·                    Используют для производства витаминов, лимонной кислоты, лекарств, а также ценных сортов сыра рокфор
  ·                    Дрожжи	·                    Производство хлеба
  ·                    Мукор	·                    Портит продукты
  ·                    Мухомор	·                    Лекарство
  ·                    Спорынья	·                    Вред сельскому хозяйству

5.Определите грибы, изображенные на рисунке. Подпишите их названия. Ядовитые грибы подчеркните красным карандашом.

• 
  
  1) лисичка
  2) мухомор
  3) подберезовик
  4) бледная поганка
  5) белый
  6) шампиньон

6.Рассмотрите иллюстрацию. Напишите название изображённого гриба. Отметьте на нем спорангии.

• Гриб мукомор
  

7.Используя дополнительные истичники информации, подготовьте сообщение об Александре Флеминге. План сообщения запишите в тетрадь.

• - Период учебы
  - Лабораторная медицина
  - Первая научная работа
  - Открытие пенициллина
  - Лекарство от бактерий
  - Награды и титулы

8.Используя дополнительную литературу и Интернет, подготовьте презентацию на тему «Грибы нашего края». План презентации запишите в тетрадь.

• 1) Строение гриба
  2) Классификация грибов
  3) Съедобные грибы (Белый гриб, подберезовик, подосиновик, масленок)
  4) Грибы, которые выращивает человек (вешенка, шампиньон)
  5) Несъедобны грибы (бледная поганка, мухомор)

9.Выполниет лабораторную работу «»Плесневые грибы, используя инструкцию на с.103 учебника.

Лабораторная работа

Плесневые грибы

• Цель: изучить особенности строения плесневых грибов.
  Оборудование: лупа, микроскоп, культура плесневых грибов, микропрепарат мукора.
  Ход работы:
  В банку на влажную бумагу положите кусочек хлеба.
  Накройте ее и поставьте в теплое место.
  Проверьте через несколько дней состояние хлеба.
  Рассмотрите в лупу появившуюся плесень, сделайте рисунок.
  Продолжите опыт, рассматривайте плесень еще несколько дней до появления черного налета.
  Приготовьте препарат плесневого гриба-мукора, рассмотрите его под микроскопом при малом и большом увеличении.
  Зарисуйте гриб и подпишите его основные части.
• 
  Сделайте вывод: Тело мукора состоит из напоминающего белый пушок разветвленного многоядерного мицелия без поперечных стенок.

10.Выполните лабораторную работу «Дрожжи», используя инструкцию на с. 104 учебника.

Лабораторная работа

Дрожжи

• Цель: изучить строение дрожжей.
  Оборудование: микроскоп, культура дрожжей, стакан с водой, предметные и покровные стекла.
  Ход работы:
  1) кусочек дрожжей положите в стакан со сладкой водой. Стакан поставьте на несколько часов в теплое место.
  2) нанесите каплю жидкости из стакана на предметное стекло и приготовьте препарат.
  3) рассмотрите препарат под микроскопом при малом и большом увеличениях.
  4) рассмотрите дрожжевую клетку. Найдите на ее поверхности выросты.
  5) сделайте рисунок, подпишите его.
  6) сделайте вывод.
  
  
  
  Вывод: грибы-дрожжи – это одноклеточные организмы и имеющие форму шарика. Живут в питательной жидкости, богатой сахаром.

11.Почему в дрожжевое тесто необходимо класть сахар?

• Дрожжи питаются сахаром, выделяя при этом углекислый газ. В тесте так делают, чтобы пузырьки углекислого газа «поднимали» тесто.

12.Нужно ли уничтожать ядовитые грибы? Поясните свой ответ.

• Уничтожать ядовитые грибы нельзя. Их уничтожение нарушает баланс экосистемы, частью которой такие грибы являются. Взаимодействую определенным образом с растениями и животными, они приносят пользу природе.